Choď na obsah Choď na menu
 


Praktické maturity hotelovej akadémie

V mesiacoch november a december 2012 sa uskutočnilo 6 akcií praktickej maturitnej skúšky v odbore hotelová akadémia.

 

 

 

 

Halloweenska párty

Dňa 26. októbra 2012 sa konala praktická maturitná skúška, ktorá prebiehala v priestoroch podniku Kúria bar v Ivachnovej. Našu skupinku tvorili žiačky Monika Fričová, Ivana Kačaljaková, Lucia Černáková, Eva Kročková, Petra Kutajová. Naša praktická maturita niesla názov Halloweenska party, kde sme mali pozvaných 18 hostí. Hostia konzumovali rôzne druhy chuťoviek ako napríklad: bryndzové guľky obalené v bylinkách, syrové pagáčiky, mäsovo-syrové jednohubky, obloženú misy, plnené vajcia, kanapky s avokádovou nátierkou, kanapky so syrom a olivou, muffiny s duchom, ovocný šalát a podávali sme nápoje ako napríklad: na prípitok cinzano, červené a biele víno, nealko, čaj a kávu. Hostí sme obdarovali malými sviečkami v tvare tekvičiek a stríg. Ako program sme si zvolili súťaž o najkrajšiu masku a spoločenskú hru známu pod názvom Piňata. Praktická maturita prebehla bez väčších problémov, hostia sa bavili. Peňažný príspevok sme použili na výzdobu a na ceny do súťaží.

 

 

Zážitková gastronómia

06. novembra 2012 sa uskutočnila praktická maturitná skúška na tému „Zážitková gastronómia“. Na realizácii praktickej maturitnej skúšky sa podieľali žiačky 5 . A triedy Hotelovej akadémia Lenka Lacová, Mária Muríňová, Miroslava Senková, Martina Záborská. Skúška sa uskutočnila v reštaurácii Salaš Krajinka, v Ružomberku o 15:00 hod. Hosťami boli rodinní príslušníci a pozvaní hostia organizátorov akcie. Tak ako už názov hovorí: ,,Zážitková gastronómia“, pre  hostí akcie bola pripravená súťaž v miešaní halušiek pod širákom. Súčasťou našej maturitnej skúšky bola aj prehliadka salaša, kde hostia boli prevedení jednotlivými časťami výroby.

 

Stretnutie po rokoch

Začiatok  spoločenskej akcie bol o 19.00 hodine dňa 10. 11. 2012 v Jánošíkovej krčme vo Valaskej Dubovej. Po začatí spoločenskej akcie bolo predstavenie žiakov, ktorí  organizovali spoločenskú akciu ako maturitnú skúšku. Príhovor mal hlavný organizátor spoločenskej akcie Baďo, ktorý vyzval Petra Malcha k prednesenie prípitku. K príhovoru sa pripojil aj bývalý profesor triedy. Po slávnostnom prípitku nasledovala slávnostná večera, ktorá sa skladala z kuracieho  koktailu, slepačieho vývaru, dusenej ryže a kuracieho soté a ako dezert sa podávala marlenka. Po hlavnom jedle sa začal program vystúpením Barborky a Silvie Stanickej, ktoré predviedli hru na husliach a spev ľudových piesní. Po nich vystúpila hudobná skupina Orion, ktorá zahrala a zaspievala dve populárne piesne.  Ako posledný sa predviedol jeden z členov hudobnej skupiny Orion spolu s Miroslavou Holubčíkovou, ktorí predviedli hru na harmonike a spev  ľudových piesní.

Hneď po programe sa podával dezert, po ktorom nasledovala voľná zábava hostí. Hostia sa do ranných hodín zabávali s hudobnou kapelou Orion a spomínali na školské časy. Spoločenská akcia sa končila o štvrtej hodine ráno odchodom hostí, ktorý nám prezradili, že boli veľmi spokojní.

 

Prezentácia CK - Mexico

Dňa 16. novembra o 16.00 sa uskutočnila praktická maturitná skúška na tému – Prezentácia cestovnej kancelárie – Mexiko. Táto skúška prebehla v Hoteli Steve v Liptovskom Mikuláši. Na túto akciu boli pozvaní rodinní príslušníci a iní hostia organizátorov akcie. Hostia ochutnali mexické jedlá (Mexická fazuľa - polievka, Fazuľa na chlieb - predjedlo, Rizotto a la Mexico – hlavné jedlo, Tortilly z Mexica - dezert) a nápoje (Tequilu gold s pomarančom a škoricou a mexické vína). Účastníci pri prezentácii káv, vín, čokolády a miešaných nápojov taktiež mohli zapojiť svoje chuťové poháriky. Počas akcie bola priebežne odprezentovaná samotná krajina – základné informácie o nej, kultúre, pustené zaujímavé prezentačné videá a na spríjemnenie večera vystúpili tanečníčky zo skupiny Freedom. Ďakujeme všetkým sponzorom, ktorí nám akokoľvek pomohli pri realizácii našej maturitnej skúšky.

 

Prezentácia CK - Taliansko

Dňa 22. Novembra 2012 sa uskutočnila naša praktická maturitná skúška na tému „Spoznávanie Talianska“. Skúška sa uskutočnila v penzióne Prameň v Liptovských Sliačoch o 17:00 hod. Hosťami boli rodinní príslušníci a pozvaní hostia organizátorov akcie. Odprezentovali sme taliansku kultúru, zvyky, jazyk, gestá a najznámejšie kultúrne pamiatky. Súčasťou našej maturitnej skúšky bola aj ochutnávka typických talianskych jedál napríklad: focaccia, lasagne, paradajková polievka, pizza, panna cotta.

 

Predvianočný večierok

Dňa 6. decembra 2012 sa uskutočnila praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky na tému Predvianočný večierok. Skúška sa konala v reštaurácii Liptovská Izba v Liptovskom Mikuláši o19:00 hod. Hosťami boli pracovníci firmy Wand a pozvaní hostia organizátorov akcie. Súčasťou skúšky bola nielen samotná organizácia a priebeh akcie, ale tiež príprava menu. O príjemnú atmosféru a program sa postarali hrou na gitare Michal Kaco a Michal Tomčík, barmanskou show Samuel Skrbek.

 

Týmto ďakujeme občianskemu združeniu Pomôžte našim deťom, ktoré nám poskytlo sumou 6 x 50 = 300 €  na nákup výzdoby a zabezpečenie priestorov.

                                                                                                               študenti V.A triedy

 

 

Náhľad fotografií zo zložky Praktické maturity hotelovej akadémie